収穫時期は10月下旬から1月頃まで。 そのなかでも「早摘み」といわれる11月中旬期間に収穫される特別な実、「初物」オリーブ果実はとても青々しく、若い実ならではの強さがあり新鮮な風味のものです！ 「ノンフィルター」はボトル […]

   トリュフの名産地の一つのウンブリア産の黒トリュフを天然海塩にブレンドした高級トリュフソルトです。お皿に盛ってから仕上げにパラッ♪と振るだけで、贅沢な風味が立ち昇ります！ 肉料理、パスタ、チーズ、サラダ、ポテト、卵料 […]

早いもので今年もあと1ヶ月。 12月はクリスマスにお歳暮に、なにかと贈り物の多い季節ですね♪ 当店でもちょっとしたお友達へのプレゼントに最適なギフト手提げをご用意いたしました♪ 量り売りのボトル2本入れたり、オリーブの実 […]

　☆季節限定商品のご案内☆ 　数量限定ですが、新漬けオリーブが入荷しました！ 　熟れる前のまだ緑色したオリーブの果実を一粒ずつキズがつかないように丁寧に手摘みで収穫し、渋味を抜いて塩水につけただけのものが新漬オリーブです […]

  今月、15日のボジョレーヌーボー解禁に向け、当店で人気のあるワインにぴったりの おつまみをご紹介致します♪   　＊枝付ケッパーベリー酢漬け（￥1350） 花を咲かせ成熟し実になったもので、小さめ […]